别傻傻用菜刀刮鱼鳞了!跟着老保姆这样做,更加方便还干净

分类: 保姆知识 发布时间:2019-02-10 09:55

鱼是很多人喜欢吃的美食,它里面含有多种营养物质,且肉质细嫩爽口,让人回味无穷。鱼虽好吃,只是说起收拾鱼鳞,让人感觉很为难。那么多密集的鱼鳞,尝试过很多方法,要么不好用,要么清理的不彻底。今天,小编给大家分享一个老保姆喜欢用的方法,保证轻松去鱼鳞还干净。一起来看看吧。

一、白萝卜去鱼鳞法

很多人看到不敢相信,白萝卜也可以去除鱼鳞吗?是的,具体操作如下。准备一个白萝卜,拿刀切掉白萝卜的头或者尾端,长度大约4厘米。            

用切掉的萝卜的头部切面紧贴着鱼身,顺着鱼鳞长势的方向逆向往前推。你会发现鱼鳞顺着白萝卜剥落了。如果感觉有没刮干净的地方,重复操作即可。

二、食醋去鱼鳞法

准备好一个盘子和食醋,把要收拾的鱼放到盘子上,然后把食醋倒在鱼身上。用手按摩鱼身,让鱼鳞表面上都沾上食醋。做好这一步后,放置5—8分钟。                       

之后,你会发现由于食醋和鱼身上的粘液发生了反应,鱼身不那么滑腻了。这个时候我们用菜刀背面,轻轻的敲打鱼鳞,让鱼鳞变得松动些。

下一步,用日常使用的不锈钢勺子,逆方向刮鱼鳞,轻松就能刮下来很多。最后用清水清洗干净即可。

上面两个方法,是不是很简单呀,快点学起来吧。