金牌月嫂手把手教你煮出最好吃的面条!

分类: 保姆知识 发布时间:2018-12-03 04:18

咱们平时都吃过面条,面条也是人们日常饮食中最常见的主食之一,在月子里,很多妈妈也会吃一碗面条来帮助自己补充日常所需的能量,还方便消化。而且孩子的辅食里也常常会添加一些面条作为主要的辅食。面条也算是跟咱们的妈妈和孩子密不可分了。

以前的时候常听到老人们这么说:“等水煮开了放面条,然后滚了放碗凉水,面条就会紧致弹牙,特别好吃”。结果万万没想到,这种煮面条的方法其实是错误的!

那么,如何煮出劲道纯香的面,姐妹们知道吗?要是不知道的话,就赶快来学学正确煮面方法吧!

煮面条用热水还是冷水?

煮面条的小诀窍:

1、选好挂面下锅的时机;

2、煮挂面时,不能等到锅里的水全都开了再放面条;

3、同时,水分、热量都不容易向内渗透,所以面心仍然是生的。再加上面条上下翻滚,这样煮出的面条外黏、内硬、汤糊。

正确的方法是:

等锅底刚开始有小气泡往上冒时就放挂面,然后搅动几下,等锅内水开了再适量添些凉水,等水再次沸腾就好了。

这样煮挂面速度快!

面条又柔软,面汤也清亮!

另外还有一些食物搭配面条的话会十分美味和营养哦。

煮面好搭档

 海米(虾米)

据科学研究表明,虾皮有镇静作用,常吃虾米还能辅助治疗神经衰弱等疾病。

虾米中还含有丰富的钙元素,煮面时撒把虾米,可以帮助预防因缺钙导致的骨质疏松症。

 茴香 

茴香不仅能让面条变得更加鲜美,同时还能促进消化。茴香中含有茴香油,这种物质可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃行气的作用。茴香还具有镇静止痛作用,可缓解胃痉挛、脾胃气滞等症状。

坐月子也可以吃茴香哦!茴香打卤面是很多人的最爱,记得宝妈吃的面条是温热的,不是凉的即可!