月嫂分享:几道简单又精致的辅食食谱

分类: 保姆知识 发布时间:2018-10-01 07:11

今天小编就跟大家推荐3道简单又精致的辅食食谱!

宝宝爱吃身体棒,赶紧做起来吧!

对以下食材过敏的宝宝慎选哦~

胡萝卜山药泥

适合月龄:8M+

丰富营养

胡萝卜主要营养素是β-胡萝卜素,β-胡萝卜素进入人体被吸收后,能够转化成维生素A。

山药味道甘甜,口感绵软,含有B族维生素、维生素C、维生素E等。

食材:胡萝卜半根、山药一截、用量比例1:1。

做法:

胡萝卜洗净切段,山药去皮洗净切大块;

用锅蒸约20分钟至熟透取出;

用辅食研磨碗把蒸熟的胡萝卜和山药研磨成泥即可。

偶尔外出时,还可以放在玻璃辅食格里,方便宝宝在外也能享用辅食。

 Tips:

研磨的时候要酌情加水,调成适合宝宝吞咽能力的稠度。

山药去皮时,建议戴一次性手套或者用保鲜袋抓握山药,避免粘液粘到皮肤上使皮肤发痒。如果不慎粘到手上,可用食醋涂抹,并用大量清水冲洗。

猪里脊玉米泥

适合月龄:10M+

丰富营养

猪脊肉含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。

玉米除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有异麦芽低聚糖、核黄素、维生素等营养物质。

食材:猪小里脊1条、鲜甜玉米1根、姜适量;

做法:

猪小里脊洗净切小块,冷水下锅焯水,撇去浮沫后捞出,用温水洗净备用;

鲜玉米去皮去须洗净,切成3-4段;

另起一锅水,放入一块姜片,开锅后放入焯好的猪里脊肉和玉米段;

转中小火煮1个半小时,捞出猪里脊肉和玉米;

用刀切下玉米粒,跟猪肉一起倒入料理机,加一点肉汤,打成细腻的肉泥(猪肉和玉米的比例约为3:1)

打好的肉泥装进硅胶辅食格,盖好盖冷冻保存。食用的时候取一块给宝宝煮面,或者微波炉加热后拌饭都很棒呦!

黑麦杂粮米饭+香菇油菜+清炒鸡枞菌

适合月龄:14M+ 

黑麦杂粮米饭

丰富营养

大米含有蛋白质,脂肪,维生素B1、A、E及多种矿物质。

小米的蛋白质含量要高于大米,维生素B1的含量位居所有粮食之首,且易于消化。

小麦仁富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、维生素A及维生素C等。

黑麦片富含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷、钾等。

食材&用量:大米1把、小米1/2把、小麦仁1/3把、黑麦片1把;

做法:

大米、小米、小麦仁清水浸泡2小时备用;

准备浸泡好的大米、小米、小麦仁,再加一把黑麦片,一块放入电饭煲加适量的水闷熟即可。

装饰花:胡萝卜切薄片,用模具刻出花朵形状,煮熟。

 Tips:

宝宝吃的米饭,米最好提前泡发,在焖煮的时候也要多加点水,这样煮出来的米饭软烂易消化。

(用量比例仅供参考,没有严格要求,煮好的米饭大人也可以一起食用,营养健康哦)

香菇油菜

丰富营养

香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、高蛋白等。

油菜富含钾 、 钙、维生素A、维生素C、碳水化合物、蛋白质、铁、纤维素、维生素等多种营养成分。

食材:油菜1颗(大颗)、香菇2朵、淡盐虾皮一撮、葱姜适量;

做法:

香菇、油菜洗净切碎备用;

热锅少油,放入葱花和姜片煸炒出香味;

倒入香菇煸至微软,加一搓淡盐虾皮略微煸炒;

倒入切碎的油菜炒制变色即可。

 

清炒鸡枞菌

丰富营养

鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。富含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪,以及各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。

食材:鲜鸡枞菌200g左右、大葱半颗、蒜4-5瓣、姜片2片;

做法:

新鲜的鸡枞菌洗净,顺着纹理撕成两半;

鸡枞菌开水焯至变软,捞出控干水分备用;

热锅少油,放入葱花、姜片和蒜片煸炒出香味;

倒焯好的鸡枞菌炒熟即可。

 Tips:

宝宝食用的可在调味前盛出,剩下的可加耗油、生抽、盐、鸡精、少量白酒调味后,大人食用。

对以上食材过敏的宝宝慎选哦~