学会这10道月子餐,月嫂上户大显身手!!

分类: 相关资讯 发布时间:2018-09-26 09:29

一、黄瓜炒黑木耳

黄瓜炒黑木耳中含有丰硕的铁,可有用地帮助医治因为缺铁惹起的月子时代缺铁性血虚。

1.将黑木耳泡发,将黄瓜去皮,切滚刀块

2.丁宁鸡蛋,煎鸡蛋饼,

3.将 鸡蛋饼切菱形块,

4.炒黑木耳,放入黄瓜块 ,

5.放入鸡蛋饼,放过量的盐。

二、蘑菇卷铺盖

妊妇、产妇过量食用蘑菇,能够有用地弥补养分,能有用加强机体免疫力,还可补肝肾、健脾胃、益智安神、美容养颜。

1.鱿鱼洗净后打穿插花刀,切菱形片,蘑菇切片,大葱斜切段,姜切片,青红椒切圈;

2.锅中放入大批油,烧至七分热放入姜片,煸炒半分钟;

3.放入大葱段,煸炒至出香味;

4.放入蘑菇,翻炒两分钟;

5.放入鱿鱼,继承翻炒两分钟;

6.放入大批盐调味;

7.再放入青红椒圈;

8.大火翻炒至汤汁收干便可。

三、芦笋炒鸡片

鲜美芬芳,柔嫩适口,能月子时代妈妈们促进食欲,赞助消化。

1.鸡胸肉洗净,吸干水份。

2.斜着,切薄片。

3.放入大批净水,赓续摔打,入鸡肉。

4.放入一颗蛋清,搅打入。

5.放入淀粉,搅打平均。

6.锅子烧开水,将鸡肉放入,搞乱,焯水捞出,控干水份。

7.芦笋洗净,用刨丝器将尾部削掉。

8.切长约5-6厘米长的段,焯水。

9.红椒切掉两端,用刀将中央红色的部门切掉。

10.切细丝,锅子烧热,倒油。

11.放入小葱段,煸炒出香味,放入焯水的鸡片,放入芦笋段,放入红椒丝,煸炒,放入盐。

12.倒入过量的水淀粉勾芡,煸炒后出锅装盘便可

四、猪脚姜醋蛋

猪脚姜醋蛋含丰硕的蛋白质和骨胶原,是养颜润肤的最佳汤。对产妇更有充奶催奶的感化。

1.姜去皮切厚片略拍松以便入味

2.猪脚斩件洗净后用水略煮

3.将鸡蛋和生姜同煮至蛋熟

4.小火焙干生姜的水份

5.把焙干的姜片和甜醋同放入瓦罐中煮沸

6.将处置好的猪脚和鸡蛋一路放入(鸡蛋去壳)大火烧开转小火

7.小火煮1小时关火便可(爱好猪脚烂点的能够再煮)

五、香炒糯米饭

香炒糯米饭有粘肠子的功效,赞助产妇加强肠子的蠕能源,可防止肠胃的下垂,更能够防备便秘的发生。

1、糯米提早浸泡4小时以上。浸泡好的糯米到入蒸笼,大火蒸蒸20分钟。

2、干香茹提早洗净泡软。

3、干葱头切细粒,用油炒至焦香,盛出待用。

4、锅里放底油,倒入肉碎炒变色,参加香菇粒、杂蔬粒炒香。

5、将蒸过的糯米倒入肉碎杂蔬粒中翻炒,参加曾经炒香的干葱,参加过量的盐调味,末了参加二分之一酱油上色,搅拌平均便可。

六、糖醋玫瑰排骨

醋玫瑰排骨,酸甜适口,开胃易消化。食欲低下的产妇食后可促进食欲。

1.将排骨洗净后冷水下锅焯水

2.煮沸去除排骨的血沫和一些杂质

3.将排骨捞出后洗净沥干水备用

4.热锅倒油、油烧至五成热放入冰糖

5.冰糖下锅遇热后会化成碎块、用铲子翻动冰糖、当冰糖成出现金黄色时将火调小、小火慢熬至冰糖出现出褐色、并冒出小气泡时糖色就熬好了

6.将沥干水的排骨疾速倒入熬好的冰糖里去,用铲子疾速翻炒、让排骨平均的沾上糖色

7.参加切好的蒜末,放入过量生抽提鲜并上色,倒入醋、疾速将排骨翻炒

8.加水、水的量要加的漫过排骨、必定不克不及少哦,否则烧到末了轻易烧干而排骨还没炖烂

9.将干玫瑰花倒入,大火煮开、转小火炖1小时阁下、炖至排骨酥烂

10.调入过量水淀粉,大火将排骨烧开后转小火、将汤汁收干

11.调入少量醋,香酥适口的排骨就出锅了呢

七、海底椰杏仁无花果汤

无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的感化。海底椰杏仁无花果汤此菜由海底椰,杏仁,无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成,具备补气血、下乳汁的功效,适于产后气血不敷、乳汁短缺者食用。

1.五花果,杏仁,龙眼干,海底椰冲刷清洁备用。

2.猪蹄焯水,同时煮汤的砂煲也装下水去煲。

3.焯水过的猪蹄捞出放入煮汤的砂煲内。

4.把以前洗净的煲汤资料倒入沙锅内。

5.盖上沙锅盖子,大火烧开后改小火炖煮40分钟。

6.喝以前加盐调味便可。

八、红枣花生黑米粥

此粥,具备滋补润肺、补气养血、增乳的感化。可用于医治产后阴虚肺燥、虚劳咳嗽、产后乳少等症。

1.大米、黑米洗净泡发1小时。

2.红豆、花生洗净,泡发1小时。

3.红枣洗净备用。

4.将大米,黑米放入电压力锅中。

5.放入红豆,花生米,再参加红枣。

6.参加过量的净水,放入过量的冰糖。

7.加盖,调到煮粥档30分钟后,就可食用了。

九、米酒煨猪腰

猪腰具备补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效,可用于医治肾虚腰痛等症;桂圆性温味甘,益心脾,补气血,具备良好的滋润补益感化,分外适用于主妇经期及产后;红糖和红曲酒主治消食活血,健脾燥胃,分外得当主妇血气痛及产后滋补。

1、将猪腰洗净一剖两片,撤除膜,去掉红色的筋,斜切成花;姜块切丝备用;

2、大火上锅,倒些许麻油;

3、油至稍冒烟后参加姜丝翻炒;

4、参加龙眼肉小炒;

5、参加腰花快炒;

6、在炒锅内倒入些许红曲糯米酒,小火煨下猪腰;

7、二分钟后参加红糖,拌匀起锅即食

十、当归红枣羊肉汤

1.羊排洗清洁,切成块。

2.放入煮开的水中焯一下,撇去浮沫。

3.掏出备用。

4.姜去皮,红枣去核,当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗清洁。

5.把统统处置好的资料放进汤锅中,注入过量净水,大火煮开转中小火煮1.5—2小时便可。

6.喝的时刻,按产妇口胃加点盐。

7羊肉汤有温中补血、祛寒强身的感化,适用于神疲乏力、面色惨白、畏寒怕冷的人群。

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