月嫂必收藏篇丨安神、开胃、下奶、补血...什么菜这么多功效?

分类: 月嫂服务 发布时间:2018-09-04 18:47

蓓蕾月嫂(beileiyuesao)

月子餐/宝宝辅食/母婴护理知识

“黄花菜坐月子能吃吗”

今天就给大家介绍下

黄花菜的食疗及功效

1.黄花菜有安神、开胃、下奶、补血的作用,适合产妇食用。
2.黄花菜可健脑、降血压和胆固醇,是防治高血压的保健蔬菜。

孕妇能吃

产妇能吃

婴幼儿能吃

食谱推荐


金针菜有健胃、补血的功效,

吃金针菜还能滋润皮肤,

增强皮肤的韧性和弹力。

黄花菜拌粉丝


准备食材:黄花菜50克、粉丝1小把、黄瓜半根、胡萝卜半根、盐1/2茶匙、酱油1茶匙、芝麻油1茶匙、白醋1.5茶匙

① 准备好食材,黄花菜提前用水泡发

② 黄瓜洗净切丝,胡萝卜洗净切丝

③ 粉丝入凉水中过一下

④ 黄花菜入热水中煮熟

⑤ 胡萝卜粉丝黄瓜丝黄花菜放在大碗中,小碗中加入适量盐,倒入白醋和酱油

⑥ 再加少许香油搅拌成调味汁,倒入大碗中,拌匀即可


黄花菜有清肝、消除水肿的作用,

猪心有安定情绪、补血益气的功效,

这道黄花菜炖猪心汤对产后恢复、

哺乳期催乳有较好的作用。

黄花菜炖猪心


准备食材:黄花菜10克、猪心半个、枣2颗、姜2片、盐2茶匙

① 黄花菜用冷水浸泡2个小时,然后冲洗干净,沥干水分备用。

② 将黄瓜用盐将表面搓洗,用流水清洗干净后,刨成黄瓜丝。粉丝放入凉水中泡软。

③ 将猪心洗干净,放入沸水中焯烫后捞出,洗去浮沫。

④ 将猪心切小块;红枣洗净去核。

⑤ 将猪心切小块。

⑥ 将猪心、黄花菜、枣和姜片放入锅中,适量清水,大火煮开之后,用小火炖煮1.5-2个小时。

➆  汤中调入盐,拌匀即可出锅

注意事项

秋水仙碱可溶于水,因此,孕妇如果真想食用鲜黄花菜,应先将鲜黄花菜用开水焯过,鲜黄花菜的有毒成分在高温60℃时可减弱或消失,再用清水浸泡两个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉。食用干黄花菜时,也最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡。

还有以下人群食用需注意:

1、患有皮肤瘙痒症者忌食。

2、黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者慎食。

3、平素痰多,哮喘病孕妇不可食用。

4、疡损伤、胃肠不和的人,以少吃为好。

(图片来源网络版权归作者所有)

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